野菜を使った料理の提供や、マルシェや店舗での野菜の販売などを通して、野菜の美味しさや楽しさを広く伝えてきました。
野菜を通して健康に過ごすための知識を提供する「ミニ座談会」など、野菜について知っていただく機会も作っています。
今後は、出張によるミニ座談会や生産者・消費者のマッチングも開催したいと考えています。
より理解を深めていただくために、畑やレストランなどで生産者と消費者が交流・コミュニケーションできる場を作るなど、柔軟にさまざまな取り組みをしてまいります。